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三叉刀具完美的製造工藝，使人有“握之在手，輕若無物”的錯覺。意想不到遠非如此，唯有親身體會才能感受三叉刀具帶來的共鳴與合一的廚房料理美學。
單品特色說明：
．高度專業化的刀具，每位廚師或料理達人必備刀款，特殊薄型刀?及角度，讓削切去皮、去骨更好使力，料理各得心應手。
．去骨刀刀片薄、短，使其能夠很容易地將肉和骨頭分離，順暢的在肉與骨或波之間剪切滑動，乾淨地切割，節省處理時間。
．適用於處理各種需去骨或去皮、去筋的食材，無論是切塊、切片、切絲、切碎都好用。
．經專業廚師協同設計的人體工學的手柄，使用輕巧更靈活，減少疲勞感。
注意： 由於刀?較薄，不適用切分過硬或剁碎帶骨食材，易損傷精細的刀?邊緣。
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